Backwaren, Konditoreiwaren, individuelle Produkte und Dienstleistungen für Hotels, Betriebsrestaurants und Gastronomie in Stuttgart und auf den Fildern.
Die Van der Valk Akademie bietet gemeinsam mit dem Baltic College und der Seminarcentergruppe, Fachseminare für die Gastronomie und Tourismus, Ausbildungen mit IHK-Abschluss zum Fachwirt oder Meister im Gastgewerbe (Küchenmeister, Restaurantmeister, Hotelmeister) sowie Bachelor of Arts für Hotel- und Tourismus. Als Akademieabschluss bietet die Einrichtung zudem ein spezielles Van der Valk Diplom.
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Von Kindergeburtstagen bis zu grossen Shows wie zum Beispiel einer eigenen Show im Gastronomiespektakel "Palazzo" reicht das Spektrum des Komikers "Daniello".
